De acuerdo con las cifras de Fedepanela- Fondo de Fomento, para el año 2020 el país alcanzó un total de 198.470 hectáreas sembradas, un área cosechada de 171.708 hectáreas, un promedio de rendimiento de 6.35 toneladas de panela por hectárea y una producción total de 1.090.488 toneladas de panela, en 29 departamentos del país cubriendo 565 municipios. La producción se centró en los departamentos de Santander, Cundinamarca, Antioquia, Boyacá, Nariño, Cauca, Tolima y Huila, con un total del 80.66 % de la producción nacional.

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Author: Editor